Velkomstdrink

Skøn velkomstdrink med rabarber og hyldeblomst - så er hyggen i gang.

Rabarber-hyldeblomst drink (ca. 8 pers.)

1/2 kg rabarberstilke
250 g sukker
1/2 liter vand
8 klaser hyldeblomster
1 stor, ubehandlet citron.

Sådan gør du:

Snit rabarberstilkene og kom dem i en gryde. Tilsæt vand og drys sukkeret over før du bringer det hele i kog.

Læg hyldeblomstklaserne i en stor skål sammen med citron i tynde skiver. Hæld den kogende rabarberblanding over og lad det trække i køleskabet i mindst 24 timer.

Sigt saften og servér med is.